Facebookon találtam, kipróbáltam, ötletem van vele.

Szóval az ötlet:

Tészta kosárban sült tojás, ízlés szerint dúsítva. Ebben például nyers zöldségekből készült saláta van, de készítettünk már hozzá szárazra sült gombát is. Gyakorlatilag bármivel gazdagítható, amit otthon találunk.

Kosár hozzávalói:

• fél rama, vagy 12,5 dkg vaj
• 12,5 dkg liszt
• csipet só
• 1 ek tejföl
• összegyúrni
• 12 részre osztani
• karikára nyújtani
• kibélelni a muffin formákat

Nem a leggyorsabb reggeli falatka, de megéri vele pepecselni. Ha a tésztából nagyobb mennyiséget készítünk, azt néhány napig simán eltehetjük a hűtőbe, aztán csak elővesszük, amikor kell. A kosárkákat lehet elősütni, de anélkül is jó. Elősütésnél le kell súlyozni, hogy ne dagadjon és torzuljon nagyon.

A mai töltelék nyers kukoricából, paradicsomból, újhagymából, kápia paprikából, érlelt sonkából, sajtból és friss bazsalikomlevélből készült. Ezeket megborsoztam, megsóztam és kész is. Mehet a kosárkákba!

Végül a kosarakat megtöltjük az előre elhabart és fűszerezett, sózott tojáslével, amit hét tojásból és két evőkanál tejből készítünk el. Én megborsoztam, de ezt is ízlés szerint alakíthatjuk.

Az egészet betoljuk a 180 fokos sütőbe, ahol légkeveréssel cca 18, légkeverés nélkül 20 percig sütjük. Amíg a teteje kissé meg nem pirul.

Ha ügyesen készítettük és nem folyt mellé a tojáslé, akkor egy mozdulattal kivehetjük őket a formákból.

Jó étvágyat!