Profiterol golyók
Égetett tészta:
15 dkg vaj
1.5 dl víz
csipet só
15 dkg liszt
5 tojás
A vajat, vizet, sót feltesszük főni. Amikor forr, beleszitáljuk a lisztet és serényen kevergetve addig főzzük, míg sisteregni kezd és elválik az edény falától.
A tűzről levéve belekeverünk egy…