Jók a szárított fűszerek, de sokkal jobban szeretem használni a frissen szedett zöld fűszereket.

A wok működik gáztűzhelyen, szabad lángon, bárhol a világon :) - we will wok you :)

Kuszkusz megint, mert gyors, mert finom, mert annyira változatos, amennyire csak a készítőjétől telik. Most egy "vaslapon sült" csirkével. Elkészítem a fűszerkeveréket, és csirke mellét csíkokra vágom, majd keverőtálba teszem és meglöttyintem kevés olíva olajjal, végül…

Mozsárban fűszert megtörni, csirkét felvágni, befűszerezni, minimál zsiradékon serpenyőben készre pirítani. Pikk-pakk kész, ezt nem nagyon kell agyon magyarázni: salátával egészséges, rizzsel, krumplival laktató, egy kis zölddel meg ízlés szerinti öntettel nyakon löttyintve…