Paneer - majdnem sajt
A paneer egy friss Indiai sajt. A receptet most csak azért nem írom le, mert nem lett teljesen olyan, ahogy kellett volna, vagy ahogy eredetileg képzeltem. Nagyjából egyébként annyiról van szó, hogy a tejet majdnem felforraljuk, citrommal vagy ecettel kicsapatjuk, az alvadékot…