1) A pisztráng számomra a legfinomabb, hazánkban is élő halféle. 

2) A jó halnak nem kell különösebb fűszerezés.

Ez most úgy készült, hogy a tisztított halak belsejébe citromlét facsartam, ezzel hagytuk állni egy órát, majd sóval átdörzsöltük és forró sütőben készre sütöttük.

Köretnek sült zöldségeket és fokhagymás tartárt készített a kedves.