A tegnapi grillcsirke maradék (mell) további hasznosítására ma őszi csirkemell saláta készül.

Nagy kagyló, vagy valami más öblös tésztát (netán bármi egyebet ami van otthon) kifőzök, (jobb híján) fagyasztott zöldségkeveréket megpárolok fűszeres olajban és hozzáadom a tésztához, majonézt kikeverek joghurttal és megöntözöm vele az eddigieket. Magházától megfosztott almát kockázok bele, hozzáadom a húst (a mellet nagyobb rostjaira tépkedem, kevés fűszeres vinagrettel* bepácolom néhány percre, majd lecsepegtetve használom) és friss salátaféléket keverek hozzá. Végüldurvára tört dióval keverem el az egészet. Tetejét díszíthetjük tetszés szerinti zölddel.

Kell hozzá

fél kiló száraz tészta
1 csirke melle kb 30dkg
30-40dkg tetszés szerinti zöldség keverék
tetszés szerinti saláta
vagy egy zacskó saláta mix
két közepes alma
egy nagy marék tisztított dió
majonéz és 2 kis pohár joghurt
ecet, szójaszósz
só, bors, őrölt csili
ízlés szerinti fűszerek a zöldséghez

* jelen esetben a vinagret ecet és édes szójaszósz keverékét jelenti nálam, kevés őrölt csilivel megbolondítva.

____________

Ez volt a terv. Ezzel szemben a valóság itt olvasható.

És innen letölthető a recept rovásírás változata :Đ