Még a Balaton környékén találkoztam először azokkal a nagyméretű galambokkal,amiket korábban Pesten nem láttam. Szépek, de egyből az jutott eszembe, hogy micsoda hatalmasak, biztos finomak is, és ebben a tiszta környezetben élve semmiféle averzióm nem is volna velük kapcsolatban.…
Besamelben sült zöldbabot készített a drágám, ami eredetileg köret, de most ez lett az alap. Erre kellett valami feltétet kitalálni. Legyen benne hús, legyen szaftos, gyors és finom? Pörkölt sertésgolyók! Nem a malac büszkesége, hanem darát, fűszeres húsgolyók,…
„…Vadat és halat, s mi jó falat ; Szem-szájnak ingere…”
Kedves Gödöllői, Kistérségi, helyi „ős lakosok” (a lehető legpozitívabb értelemben értve!), a segítségüket szeretném kérni!
Szeretném megismerni a tájegységre jellemző, esetleg sehol máshol nem ismert…
