RSB szendvics
A marhahúsleves oké. de a benne főtt marha nekem csak frissen klappol. A menzás, meggyszószos marhaszelet főtt krumplival egy létező megoldás, de mondok valami sokkal jobbat! Vagyis Recycled Shredded Beef, azaz tépett marha - a húslevesből a szendvicsbe! (A kép kivételesen csak illusztráció, nem saját!)
A húst még melegen rostjaira szedem és elkeverem bőséges BBQ szósszal, hagyom állni.
Villám BBQ szósz: (a hozzávalókat ebben a sorrendben alaposan el kell keverni)
- fél citrom leve
- 1 púpozott evőkanál barna cukor
- 2,5 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál Worcester szósz (vagy egy, meg egy halszósz)
- 2 gerezd áttört fokhagyma
- 200 ml ketchup
A szendvics nem túl bonyolult. Két, nem túl vékony, nem túl vastag szelet, enyhén pirított kenyér közé pakoljuk a húst. Kontaktgrillen is befejezhetjük. A kenyereket előzőleg vékonyan áthúzhatjuk fokhagymával, de azért ne uralkodjon el rajta!
Cifrázhatjuk is: pl majonézes kenéssel, tehetünk bele sajtot, adhatunk hozzá savanyított hagymát, grillezett paprikát, coleslaw-t... de a lényeg a hús!
